Ακολουθώντας τη βασική οδική αρτηρία Ρόδου-Λίνδου (και 62 χλμ. από το αεροδρόμιο Διαγόρας), θα εισέλθετε στα «εδάφη» της Νότιας Ρόδου, με πρώτη στάση στο Κιοτάρι. Συνδυάζει διακριτική κοσμοπολίτικη αύρα, φυσική ομορφιά και στρατηγική τοποθεσία για την εξερεύνηση των ακτών και της ενδοχώρας του νότου. Πολυτελή καταλύματα και εξοχικές βίλες Ροδιτών, εμπορικά καταστήματα, μπαρ και εστιατόρια, εναρμονίζονται στο τοπίο, με την εκτεταμένη παραλία του να απλώνεται με σκούρα άμμο και ψιλό χαλίκι, βαθιά υπέροχα κρυστάλλινα νερά και διασκορπισμένα οργανωμένα σημεία με ξαπλώστρες, ομπρέλες, εγκαταστάσεις για θαλάσσια σπορ και beach bars.
...

Για κρέας, στην ταβέρνα Angelaki της οικογένειας Χατζηφώτη, αγαπημένο στέκι πολλών Ροδιτών. Μετά την πρόσφατη ανακαίνιση, ο καλοσχεδιασμένος χώρος της συνδυάζει νησιωτικό χαρακτήρα με εξωτερικές ψησταριές και σούβλες. Υποδειγματικά ψημένο συκώτι, εξαιρετικό κατσικάκι κοκκινιστό ή λεμονάτο, αλλά και μαγειρευτά από τα χέρια της μητέρας, κυρίας Ειρήνης - μουσακάς και απίθανα ντολμαδάκια με κιμά. Ακολουθώντας μια μικρή παράκαμψη 4 χλμ. από το Κιοτάρι, ανηφορίζουμε για το Ασκληπιείο, έναν ήσυχο ορεινό οικισμό με μικρά άσπρα σπιτάκια, τυπικά δείγματα της λαϊκής αρχιτεκτονικής.

Στην πλατεία δεσπόζει η πρόσφατα αναστηλωμένη βυζαντινή εκκλησία της Κοίμησης της Θεοτόκου (1060 μ.Χ.) με εξαιρετικής τέχνης τοιχογραφίες και ένα παλιό ελαιοτριβείο στον περίβολό της, που φιλοξενεί ένα μικρό αλλά ενδιαφέρον Εκκλησιαστικό-Λαογραφικό Μουσείο με συλλογή γεωργικών εργαλείων, εικόνων και οικιακών σκευών.
 

Πηγή: https://el.aegeanair.com/travel-info/travelling-with-aegean/en-ptisei/periodiko-blue/blue-110/